Thanh long là một loại siêu thực phẩm nhiệt đới và thơm ngon có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Trong những năm gần đây, Thanh long đã tiếp tục trở nên phổ biến đối với những người yêu thích trái cây. Trên thực tế, nó thậm chí còn truyền cảm hứng cho đồ uống Starbucks kết hợp trái cây với chiết xuất hạt cà phê xanh, xoài và nước ép nho trắng. Hay là kết hợp với mì tôm tạo nên thương hiệu mì tôm Thanh Long Caty.

Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn tìm hiểu về thành phần dinh dưỡng và những lợi ích trong quả thanh long, đồng thời ứng dụng vào gia công thực phẩm chức năng kẹo dẻo thanh long tại nhà máy Tadaphaco.

Tìm hiểu về quả Thanh long

Thanh long (Pitaya) là một loại trái cây nhiệt đới có nguồn gốc từ các vùng nhiệt đới trên khắp châu Mỹ. Đây là một loại trái cây độc đáo, có vẻ ngoài bắt mắt và hương vị thơm ngon.

Thanh long có vỏ ngoài màu hồng, vàng hoặc xanh, trông giống như những vảy rồng. Khi bóc vỏ, bên trong là phần thịt quả màu trắng hoặc đỏ, có chứa những hạt nhỏ màu đen. Thanh long có vị ngọt dịu, đôi khi có vị chua nhẹ. Thịt quả có kết cấu mềm, mọng nước và giòn sần sật.

Ngày nay, thanh long được trồng phổ biến ở nhiều nơi trên thế giới, bao gồm Nam Florida, Caribe, Hawaii, Đài Loan, Malaysia và cả ở Việt Nam. Ở Mexico, thanh long được gọi là Pitahaya, còn ở Nam và Trung Mỹ, nó được gọi là Pitaya roja.

Có ba loại thanh long phổ biến nhất, mỗi loại có hương vị và hình thức khác nhau:

• Pitaya amarilla (Hylocereus megalanthus): Loại thanh long màu vàng này có ruột màu trắng và hạt màu đen rõ rệt.
• Pitaya blanca (Hylocereus undatus): Còn được gọi là thanh long trắng, giống này có vỏ màu hồng rực rỡ, thịt trắng và hạt đen bên trong.
• Pitaya roja (Hylocereus costaricensis): Loại thanh long đỏ này có vỏ màu đỏ hồng tươi với ruột màu đỏ và hạt màu đen.

Thanh long là một loại trái cây dễ ăn. Bạn có thể cắt thanh long thành miếng và thưởng thức trực tiếp hoặc sử dụng nó trong các món salad, sinh tố hoặc món tráng miệng.

Tóm lại, thanh long là một loại trái cây nhiệt đới thơm ngon, bổ dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy bổ sung thanh long vào chế độ ăn uống của bạn để tận hưởng hương vị thơm ngon và những lợi ích tuyệt vời mà nó mang lại.

Giá trị dinh dưỡng của Thanh long

Thanh long là một loại trái cây nhiệt đới có hàm lượng dinh dưỡng cao, đặc biệt là chất xơ, magiê và riboflavin.

Chất xơ là một chất dinh dưỡng thiết yếu giúp hỗ trợ tiêu hóa, duy trì cân nặng và kiểm soát lượng đường trong máu. Thanh long là một nguồn chất xơ tuyệt vời, cung cấp 2,9 gam chất xơ trong mỗi khẩu phần 100 gram.

Magie là khoáng chất quan trọng giúp điều chỉnh huyết áp, chức năng cơ bắp và sức khỏe thần kinh. Thanh long là một nguồn cung cấp magie tốt, cung cấp 40 miligam magie trong mỗi khẩu phần 100 gram.

Riboflavin là một vitamin B cần thiết cho sự trao đổi chất năng lượng và sản xuất tế bào hồng cầu. Thanh long là một nguồn cung cấp riboflavin tốt, cung cấp 0,1 miligam riboflavin trong mỗi khẩu phần 100 gram.

Ngoài ra, thanh long còn chứa các chất dinh dưỡng khác, bao gồm:

• Chất béo lành mạnh: Hạt thanh long chứa chất béo lành mạnh, bao gồm axit béo omega-3 và omega-6.
• Chất đạm: Thanh long là một nguồn cung cấp chất đạm tốt, cung cấp 1,2 gram chất đạm trong mỗi khẩu phần 100 gram.
• Vitamin C: Thanh long là một nguồn cung cấp vitamin C tốt, cung cấp 2,5 miligam vitamin C trong mỗi khẩu phần 100 gram.
• Các vitamin và khoáng chất khác: Thanh long cũng chứa phốt pho, sắt, niacin và canxi.

Với hàm lượng dinh dưỡng cao và lượng calo thấp, thanh long là một lựa chọn tuyệt vời cho chế độ ăn uống lành mạnh.

Trên thực tế, một số lợi ích sức khỏe tiềm ẩn của thanh long bao gồm làm chậm các dấu hiệu lão hóa, tăng cường chức năng miễn dịch và cải thiện lượng đường trong máu, tất cả đều quan trọng để hỗ trợ sức khỏe tổng thể. Dưới đây sẽ cụ thể hơn về các lợi ích của thanh long với cơ thể.

Lợi ích bất ngờ của Thanh long cho sức khỏe

Tăng cường miễn dịch

Thanh long mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm cả khả năng tăng cường hệ miễn dịch.

Vitamin C là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ có thể giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của các gốc tự do. Thanh long là một nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời, cung cấp 2,5 miligam vitamin C trong mỗi khẩu phần 100 gram. Điều này nhiều hơn cà rốt, một loại thực phẩm thường được biết đến với hàm lượng vitamin C cao.

Chất chống oxy hóa cũng có thể giúp tăng cường hệ thống miễn dịch bằng cách bảo vệ các tế bào bạch cầu khỏi bị hư hại. Thanh long chứa nhiều chất chống oxy hóa khác nhau, bao gồm beta-carotene, lycopene và anthocyanins.

Các vitamin và khoáng chất khác trong thanh long cũng có thể đóng một vai trò trong việc tăng cường hệ miễn dịch. Ví dụ, vitamin B1, B2 và B3 cần thiết cho quá trình trao đổi chất năng lượng, vốn cần thiết cho chức năng miễn dịch tối ưu. Canxi, phốt pho, sắt và protein cũng rất quan trọng cho sức khỏe tổng thể, bao gồm cả hệ thống miễn dịch.

Nhìn chung, thanh long là một loại trái cây tuyệt vời để tăng cường hệ miễn dịch. Nó là một nguồn cung cấp vitamin C, chất chống oxy hóa và các vitamin và khoáng chất khác cần thiết cho sức khỏe miễn dịch.

Hỗ trợ tiêu hóa

Thanh long là một loại trái cây nhiệt đới có nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm cả khả năng hỗ trợ tiêu hóa.

Chất xơ là một chất dinh dưỡng thiết yếu giúp hỗ trợ tiêu hóa, duy trì nhu động ruột và ngăn ngừa táo bón. Thanh long là một nguồn cung cấp chất xơ tuyệt vời, với 1 gram chất xơ trong mỗi 100 gram thanh long tươi và 10 gram chất xơ trong mỗi 100 gram thanh long khô.

Oligosaccharides là một loại carbohydrate phức tạp có thể hoạt động như prebiotic, cung cấp thức ăn cho vi khuẩn có lợi trong đường ruột. Vi khuẩn này giúp tiêu hóa thức ăn, hấp thụ chất dinh dưỡng và tăng cường hệ miễn dịch. Thanh long chứa một lượng oligosaccharides đáng kể, giúp cải thiện sức khỏe đường ruột và tiêu hóa.

Quản lý và phòng ngừa bệnh tiểu đường

Thanh long có khả năng giúp quản lý và phòng ngừa bệnh tiểu đường.

Chất xơ là một chất dinh dưỡng thiết yếu giúp làm chậm quá trình tiêu hóa đường, từ đó giúp ổn định lượng đường trong máu. Thanh long là một nguồn cung cấp chất xơ tuyệt vời, với 1 gram chất xơ trong mỗi 100 gram thanh long tươi và 10 gram chất xơ trong mỗi 100 gram thanh long khô.

Chất chống oxy hóa trong thanh long cũng có thể giúp bảo vệ các tế bào khỏi bị hư hại, bao gồm cả các tế bào sản xuất insulin. Insulin là một hormone giúp kiểm soát lượng đường trong máu.

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng thanh long có thể giúp giảm căng thẳng oxy hóa và chống lại tình trạng kháng insulin, cả hai đều là những yếu tố nguy cơ của bệnh tiểu đường.

Nhìn chung, thanh long là một loại trái cây tuyệt vời cho những người mắc bệnh tiểu đường hoặc có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Nó là một nguồn cung cấp chất xơ và chất chống oxy hóa, cả hai đều có lợi cho việc kiểm soát lượng đường trong máu.

Hỗ trợ sức khỏe tim mạch

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng thanh long có thể giúp giảm mức cholesterol LDL xấu và cải thiện cholesterol HDL tốt. Điều này có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, chẳng hạn như bệnh tim mạch vành và đột quỵ.

Thanh long cũng có thể giúp cải thiện chức năng mạch máu. Một nghiên cứu đã cho thấy rằng thanh long có thể giúp thư giãn các mạch máu, giúp máu lưu thông dễ dàng hơn.

Ngoài ra, hạt thanh long cũng chứa các chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe tim mạch. Hạt thanh long là một nguồn cung cấp axit béo omega-3, có thể giúp giảm mức cholesterol LDL xấu và triglyceride.

Giữ làn da luôn tươi trẻ

Chất chống oxy hóa trong thanh long có thể giúp bảo vệ da khỏi tác hại của các gốc tự do, những phân tử không ổn định có thể gây tổn thương da và dẫn đến lão hóa sớm.

Cụ thể, các chất chống oxy hóa trong thanh long có thể giúp:

• Giúp da sản xuất collagen, một loại protein giúp da săn chắc và đàn hồi.
• Bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời, một trong những nguyên nhân hàng đầu gây lão hóa da.
• Làm giảm viêm da, một tình trạng có thể dẫn đến nếp nhăn và các dấu hiệu lão hóa khác.

Bên cạnh đó, phốt pho trong thanh long cũng có thể giúp duy trì làn da khỏe mạnh. Phốt pho là một khoáng chất quan trọng cần thiết cho sự phát triển và sửa chữa tế bào. Nó cũng giúp cơ thể hấp thụ vitamin D, một chất dinh dưỡng cần thiết cho làn da khỏe mạnh.

Hỗ trợ phòng chống ung thư

Chất chống oxy hóa trong thanh long có thể giúp bảo vệ tế bào khỏi tác hại của các gốc tự do, những phân tử không ổn định có thể gây tổn thương tế bào và dẫn đến ung thư.

Các chất chống oxy hóa cụ thể trong thanh long có thể giúp phòng chống ung thư bao gồm:

• Lycopene, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ đã được chứng minh là có hiệu quả đặc biệt chống lại các tế bào ung thư tuyến tiền liệt, ung thư buồng trứng và ung thư vú.
• Betacyanin, một loại chất chống oxy hóa khác có thể giúp ngăn ngừa sự phát triển và lây lan của tế bào ung thư.
• Anthocyanin, một loại chất chống oxy hóa khác có thể giúp kích hoạt các tế bào miễn dịch để tấn công các tế bào ung thư.

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng thanh long có thể giúp phòng chống ung thư theo một số cách, bao gồm:

• Ngăn chặn sự phát triển và lây lan của tế bào ung thư
• Kích hoạt các tế bào miễn dịch để tấn công các tế bào ung thư
• Giảm khả năng sống sót của tế bào ung thư

Gia công thực phẩm chức năng kẹo dẻo Thanh long

Tadaphaco là một nhà máy gia công thực phẩm chức năng uy tín, chuyên nghiệp với nhiều năm kinh nghiệm. Nhà máy được trang bị hệ thống dây chuyền sản xuất hiện đại, đạt tiêu chuẩn GMP-WHO, đảm bảo chất lượng sản phẩm luôn đạt chuẩn.

Kẹo dẻo Thanh long là một trong những sản phẩm thực phẩm chức năng có tương lai sẽ được gia công tại Tadaphaco. Thanh long giàu vitamin C, chất xơ, chất chống oxy hóa, giúp hỗ trợ tăng cường sức khỏe, nâng cao sức đề kháng, hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa ung thư,…

Tadaphaco cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm thực phẩm chức năng chất lượng cao, an toàn cho sức khỏe, đáp ứng nhu cầu của mọi đối tượng.

Nếu bạn có nhu cầu gia công sản phẩm vui lòng inbox hoặc liên hệ ngay với chúng tôi:
NHÀ MÁY SẢN XUẤT TPCN TADAPHACO GMP
Văn phòng đại diện: Liền Kề 16 - 19 Khu đô thị mới An Hưng, P. La Khê, Q. Hà Đông, TP. Hà Nội
Địa chỉ nhà máy sản xuất: Tiểu khu Liên Sơn, Thị trấn Lương Sơn, Huyện Lương Sơn, Tỉnh Hòa Bình, Việt Nam
Email: tadaphaco1011@gmail.com
Hotline: 0942386863 - 0917386863 – 0329016668
Giải quyết thủ tục HC: 02466632688 - 0919386863

Bạn đang xem: Thanh long: Lợi ích bất ngờ cho sức khỏe  tại Chuyên mục TIN TỨC,TỔNG HỢP

Biên soạn nội dung: TADAPHACO