Qua nghiên cứu, các nhà khoa học chứng minh sữa non là một trong những dòng sữa không thể thiếu trong thời kỳ đầu tiên của con và đối với một số đối tượng đặc biệt. Bài viết dưới đây của TADAPHACO sẽ chia sẻ những kiến thức hữu ích về loại sữa này để giúp cơ thể bé hấp thu đầy đủ dinh dưỡng và khỏe mạnh.
Sữa non là gì?
Sữa non hay được biết đến với tên khoa học Colostrum là một loại sữa đặc biệt chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao và giàu kháng thể. Tuy nhiên, sữa non từ mẹ chỉ xuất hiện trong một khoảng thời gian đầu sau khi sinh. Theo thời gian lượng khoáng chất trong sữa sẽ giảm dần, lúc này cơ thể của bé sẽ hạn chế hấp thu các dưỡng chất từ sữa mẹ dễ dẫn đến tình trạng mắc các bệnh về đường ruột, hô hấp.
Trong sữa non có rất ít đường, lactose và các loại chất béo giúp bé tiêu hóa tốt hơn khi hệ đường ruột còn non nớt. Đồng thời, giúp quá trình đào thải hoạt động ổn định từ đó giảm thiểu tình trạng táo bón hay tiêu chảy. Được chiết xuất từ Colostrum chứa nhiều kháng thể IgG có khả năng thúc đẩy quá trình tăng trưởng và nâng cao hệ miễn dịch, sữa non được ví tương đương “thuốc kháng sinh” nhưng hoàn toàn không để lại tác dụng phụ.
Phân loại sữa non
Theo nguồn gốc, sữa non có thể được phân loại thành ba nhóm chính trên thị trường. Mỗi loại được sản xuất với công thức khác nhau, phù hợp với nhu cầu và điều kiện sử dụng của từng đối tượng người tiêu dùng.
Từ động vật
Sữa non từ động vật, đặc biệt là sữa non bò đang được ứng dụng phổ biến rãi trong ngành thực phẩm chức năng và sản phẩm chăm sóc sức khỏe. Được lấy từ bò mẹ trong 24-48 giờ đầu sau khi sinh, loại sữa này có hàm lượng kháng thể rất cao, giúp tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ phát triển khỏe mạnh.
Sữa non từ bò chứa nhiều protein, vitamin, khoáng chất và các yếu tố tăng trưởng giúp bảo vệ và phục hồi tế bào. Bên cạnh dùng cho trẻ sơ sinh, loại sữa này được khuyến khích cho người lớn, kể cả người bệnh hay có hệ miễn dịch yếu.
Từ thực vật
Sữa non từ thực vật được chiết xuất từ các thực vật giàu chất dinh dưỡng như hạt đậu nành, hạt óc chó, hạnh nhân. Mặc dù không chứa các kháng thể tự nhiên như sữa non từ động vật, sữa non thực vật lại có ưu điểm giàu protein thực vật, chất xơ, vitamin và khoáng chất. Sản phẩm đang ngày càng thu hút sự chú ý nhờ tính an toàn, thân thiện với môi trường và khả năng đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của nhiều đối tượng.
Sữa non tổng hợp
Sữa non tổng hợp là loại sữa được tạo ra thông qua quy trình công nghệ hiện đại, kết hợp giữa các thành phần từ sữa non động vật và các dưỡng chất bổ sung. Loại sữa này thường có hàm lượng dinh dưỡng cân đối, nhằm mang lại nhiều lợi ích tương tự như sữa non tự nhiên. Sự linh hoạt trong sản xuất và khả năng tối ưu hóa dinh dưỡng đã giúp sản phẩm trở thành lựa chọn thay thế hữu ích khi sữa non tự nhiên khan hiếm hoặc không đáp ứng đủ nhu cầu.
Lợi ích của sữa non đối với sức khỏe
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, sữa non cung cấp lượng kháng thể gấp 100 lần so với sữa thông thường, giúp tăng cường hệ miễn dịch và phòng chống nhiều bệnh tật. Trong thành phần sữa non bao gồm rất nhiều dưỡng chất và vitamin thiết yếu, mang đến những ích lợi tuyệt vời cho sức khỏe của bé:
- Tạo nên sức kháng sinh tự nhiên cho cơ thể.
- Cải thiện hệ tiêu hóa, tăng cường khả năng hấp thụ các dưỡng chất.
- Ngăn chặn nguy cơ mắc các bệnh về đường hô hấp, sởi, viêm da, dị ứng…
- Hỗ trợ trí não và hệ xương phát triển.
- Giảm thiểu nguy cơ bị nhiễm trùng.
Theo một báo cáo của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), trẻ em được nuôi bằng sữa non trong 6 tháng đầu đời có khả năng giảm nguy cơ mắc các bệnh nhiễm trùng đường hô hấp và tiêu chảy lên tới 40%. Đặc biệt, những người bổ sung sữa non vào chế độ ăn hàng ngày có khả năng giảm 20% nguy cơ mắc các bệnh mãn tính so với những người không sử dụng.
Quy trình sản xuất và chế biến sữa non
Quy trình sản xuất và chế biến sữa non đòi hỏi sự kiểm soát nghiêm ngặt nhằm giữ nguyên vẹn các thành phần quan trọng. Quá trình gia công sản phẩm thường trải qua các công đoạn chính sau.
Bước 1: Thu hoạch sữa non
Sữa non chỉ được sản xuất trong khoảng 24-48 giờ sau khi động vật sinh con. Trong khoảng thời gian này, sữa non chứa hàm lượng cao các kháng thể, protein và yếu tố tăng trưởng. Quá trình thu hoạch phải được thực hiện trong môi trường vô trùng để đảm bảo sữa không bị nhiễm khuẩn và giữ lại được đầy đủ dưỡng chất.
Bước 2: Xử lý và kiểm tra chất lượng
Sau khi thu hoạch, sữa non được chuyển tới cơ sở xử lý. Tại đây, sữa sẽ trải qua các quy trình kiểm tra nghiêm ngặt để đảm bảo không có sự tồn tại của vi khuẩn hoặc chất gây ô nhiễm. Các chỉ số như hàm lượng kháng thể, độ tươi và tính toàn vẹn của protein được phân tích kỹ lưỡng, nhằm đảm bảo đạt chuẩn chất lượng trước khi được đưa vào sản xuất.
Bước 3: Tách nước và cô đặc
Để bảo quản lâu dài mà không làm mất đi giá trị dinh dưỡng, sữa non thường được cô đặc hoặc tách nước bằng công nghệ sấy khô. Phương pháp này giúp loại bỏ độ ẩm, duy trì cấu trúc và hàm lượng dinh dưỡng của sữa, đồng thời kéo dài thời gian sử dụng mà không cần dùng đến chất bảo quản. Công nghệ sấy phun là một trong những phương pháp phổ biến trong việc sản xuất sữa non dạng bột, giúp giữ nguyên cấu trúc protein và kháng thể tự nhiên.
Bước 4: Chế biến và đóng gói
Quá trình chế biến diễn ra trong môi trường hoàn toàn vô trùng để đảm bảo tính an toàn và chất lượng. Mỗi sản phẩm đều được đóng gói cẩn thận trong bao bì chuyên dụng, chống thấm và bảo vệ khỏi ánh sáng, giúp duy trì chất lượng của sữa trong suốt thời gian bảo quản và sử dụng.
Bước 5: Kiểm tra lần cuối và phân phối
Trước khi đến tay người tiêu dùng, các lô sản phẩm phải trải qua lần kiểm tra cuối cùng. Các mẫu sẽ được lấy ngẫu nhiên để đánh giá chất lượng, bao gồm độ tinh khiết, thành phần dưỡng chất và an toàn vệ sinh. Sau khi đảm bảo đạt các tiêu chuẩn này, sản phẩm sẽ được phân phối đến doanh nghiệp hoặc hệ thống phân phối toàn quốc.
Kinh nghiệm lựa chọn sữa non
Sữa non được biết đến với nhiều lợi ích dinh dưỡng vượt trội, hỗ trợ tăng cường sức đề kháng và phát triển toàn diện cho trẻ nhỏ. Tuy nhiên, trên thị trường có rất nhiều sản phẩm với xuất xứ và thành phần khác nhau, khiến cho người tiêu dùng dễ bị lúng túng khi lựa chọn. Ngay bây giờ, bạn có thể điểm qua một số tiêu chí lựa chọn một dòng sữa non hiệu quả sau:
- Chọn mua sữa phù hợp với độ tuổi của đối tượng sử dụng.
- Xem xét kỹ thông tin về xuất xứ và thành phần của sữa.
- Cân nhắc chọn dạng bào chế thích hợp tùy theo nhu cầu sử dụng.
- Chọn những dòng sữa có nguồn gốc từ sữa bò, sữa dê đảm bảo an toàn.
- Tham khảo những thương hiệu sữa chất lượng và các địa chỉ phân phối uy tín trên thị trường.
TADAPHACO tự hào về năng lực nghiên cứu và phát triển sản phẩm của mình. Với đội ngũ chuyên gia hàng đầu trong lĩnh vực dinh dưỡng và thực phẩm chức năng, đội ngũ chuyên gia tại nhà máy không ngừng tìm kiếm và phát triển những công thức mới, mang lại giá trị dinh dưỡng cao cho người tiêu dùng.
Bên cạnh đó, công ty cũng luôn cập nhật các tiêu chuẩn quốc tế và xu hướng tiêu dùng mới nhất để đảm bảo rằng mỗi sản phẩm gia công không chỉ đạt chuẩn mà còn phù hợp với nhu cầu của người tiêu dùng trong và ngoài nước.
Hãy nhanh tay bỏ túi ngay thông tin bổ ích về sữa non được đề cập trong bài viết. Nếu bạn còn thắc mắc thì đừng ngần ngại liên hệ trực tiếp tại website chính thức của TADAPHACO để được giải đáp tận tình nhé!
————————————————————————–
Với hệ thống sản xuất hiện đại, đội ngũ chuyên gia giàu kinh nghiệm, TADAPHACO sẽ giúp bạn làm nên thành công với những sản phẩm chất lượng cao, khác biệt, đáp ứng mọi tiêu chuẩn khắt khe của thị trường.
Mọi chi tiết xin vui lòng liên hệ:
CÔNG TY CỔ PHẦN DƯỢC PHẨM QUỐC TẾ VIỆT NAM ANH QUỐC TRƯỜNG ĐẠI HƯNG (TADAPHACO)
VPGD : Khu đô thị mới An Hưng, P. La Khê, Q. Hà Đông, TP. Hà Nội
Nhà máy: Tiểu khu Liên Sơn, Thị trấn Lương Sơn, Huyện Lương Sơn, Tỉnh Hòa Bình
Điện thoại/ Zalo: 0917.386.863 – 0942.386.863 – 0942.386.863
Email: tadaphaco1011@gmail.com