Lợi ích sữa hạt mang đến cho sức khỏe là gì? Từ cung cấp protein thực vật, vitamin, khoáng chất cho đến khả năng hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường sức đề kháng, sữa hạt đang dần chiếm lĩnh thị trường thực phẩm dinh dưỡng. Cùng TADAPHACO lý do tại sao bạn nên bổ sung loại thức uống này vào chế độ ăn hàng ngày ngay trong bài viết dưới đây.
Sữa hạt là gì?
Sữa hạt là một loại thức uống được chế biến từ các loại hạt tự nhiên như hạt điều, hạt óc chó, hạnh nhân, đậu nành và nhiều loại ngũ cốc khác. Loại sữa này thường được sản xuất bằng cách nghiền nhỏ hạt, chiết xuất nước và lọc để tạo ra một chất lỏng giàu dưỡng chất, thơm ngon và dễ tiêu hóa. Các loại sữa hạt phổ biến hiện nay bao gồm sữa đậu nành, sữa hạnh nhân, sữa yến mạch và sữa óc chó.
Đến thời điểm hiện tại, sữa hạt đang trở thành một xu hướng tiêu dùng mạnh mẽ nhờ lợi ích sức khỏe và tính bền vững với môi trường. Thị trường sữa hạt ngày càng mở rộng, từ sản phẩm truyền thống đến các biến thể hữu cơ và không đường, đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của người tiêu dùng. Đặc biệt, sự quan tâm đến chế độ ăn uống lành mạnh và xu hướng ăn chay đang thúc đẩy nhu cầu sử dụng sữa hạt tăng cao.
>> Xem thêm: Quy trình gia công sữa hạt: Bí quyết tạo sản phẩm chất lượng
Lợi ích dinh dưỡng của sữa hạt
Sữa hạt là một nguồn dinh dưỡng toàn diện, phù hợp với nhiều đối tượng. Vậy lợi ích sữa hạt đem lại có thật sự vượt trội?
Bổ sung chất béo lành mạnh
Sữa hạt cung cấp chất béo không bão hòa, đặc biệt là axit béo omega-3 và omega-6. Những chất béo này không chỉ giúp giảm cholesterol xấu (LDL) mà còn tăng cường cholesterol tốt (HDL), góp phần bảo vệ mạch máu và ngăn ngừa các bệnh lý tim mạch. Đặc biệt, chất béo lành mạnh trong sữa hạt còn hỗ trợ chức năng não bộ, giúp cải thiện trí nhớ và tăng khả năng tập trung.
Hỗ trợ hệ tiêu hóa
Sữa hạt, đặc biệt là các loại làm từ hạt hạnh nhân, hạt lanh hay hạt chia, chứa hàm lượng chất xơ đáng kể, hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả. Chất xơ giúp kích thích nhu động ruột, phòng ngừa táo bón và cải thiện sự hấp thu dưỡng chất trong đường ruột. Hơn thế nữa, các enzyme tự nhiên trong sữa còn có khả năng giảm kích ứng dạ dày, phù hợp với những người có hệ tiêu hóa nhạy cảm.
Tăng cường sức khỏe tim mạch
Nhờ vào sự giàu có của axit béo không bão hòa và chất chống oxy hóa, sữa hạt đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe tim mạch. Vitamin E trong sữa hạt hạnh nhân hay hạt hướng dương giúp chống lại gốc tự do, ngăn ngừa quá trình oxy hóa cholesterol, từ đó giảm nguy cơ xơ vữa động mạch. Đồng thời, magiê và kali trong sữa hạt cũng giúp duy trì huyết áp ổn định, giảm nguy cơ đột quỵ và nhồi máu cơ tim.
Hỗ trợ giảm cân
Sữa hạt chứa ít calo nhưng giàu dưỡng chất, sữa hạt mang lại cảm giác no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn. Chất xơ và protein trong sữa hạt giúp cơ thể duy trì năng lượng mà không cần tiêu thụ nhiều thực phẩm giàu chất béo hoặc đường. Ngoài ra, đây cũng là một lợi ích sữa hạt giúp thúc đẩy quá trình đốt cháy mỡ thừa, giúp bạn giảm cân một cách lành mạnh.
Phù hợp với người dị ứng sữa động vật
Đối với những người không dung nạp lactose hoặc dị ứng với sữa bò, sữa hạt là một sự thay thế hoàn hảo. Không chứa lactose hay casein, sữa hạt giúp giảm thiểu các triệu chứng như đầy hơi, khó tiêu, hoặc dị ứng. Các loại sữa hạt như sữa đậu nành, sữa hạnh nhân hay sữa dừa không chỉ dễ tiêu hóa mà còn cung cấp các dưỡng chất quan trọng tương đương hoặc vượt trội hơn sữa động vật.
Cung cấp vitamin và khoáng chất quan trọng
Sữa hạt là một nguồn dồi dào các vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể. Vitamin E, được tìm thấy nhiều trong sữa hạnh nhân và hạt hướng dương, là một chất chống oxy hóa mạnh, bảo vệ làn da và hệ miễn dịch. Sữa hạt còn cung cấp canxi, magiê và phốt pho, những khoáng chất quan trọng cho sự phát triển và duy trì xương chắc khỏe. Bên cạnh đó, sữa hạt điều và hạt lanh chứa lượng sắt đáng kể, hỗ trợ quá trình tạo máu và phòng ngừa thiếu máu.
Hỗ trợ cân bằng đường huyết
Một lợi ích sữa hạt rất thích hợp cho các bệnh nhân kiêng đường đó là hỗ trợ ổn định đường huyết. Chất xơ và chất béo trong sữa hạt giúp làm chậm quá trình hấp thu đường vào máu, giảm nguy cơ tăng đường huyết đột ngột sau bữa ăn. Hơn nữa, các dưỡng chất như magiê trong sữa hạt còn góp phần cải thiện độ nhạy insulin, hỗ trợ quá trình chuyển hóa glucose một cách hiệu quả.
Cách sử dụng và bảo quản sữa hạt
Sữa hạt là thức uống dinh dưỡng tự nhiên, dễ tiêu hóa và phù hợp với mọi lứa tuổi. Để tận dụng tối đa lợi ích của sữa hạt, người dùng cần sử dụng đúng cách. Sữa hạt nên được uống khi còn ấm để hấp thụ tốt hơn và tránh tình trạng lạnh bụng, đặc biệt là vào buổi sáng hoặc trước khi đi ngủ. Có thể kết hợp sữa hạt với các loại thực phẩm khác như ngũ cốc, bánh mì hoặc trái cây để tạo nên bữa ăn cân bằng dinh dưỡng.
Tuy nhiên, không nên thêm quá nhiều đường hoặc chất tạo ngọt để duy trì giá trị tự nhiên của sữa. Sữa nên được bảo quản trong chai hoặc hộp kín, đặt trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng trong vòng 2-3 ngày. Trước khi dùng, cần lắc đều để tránh tình trạng tách lớp. Không để sữa ở nhiệt độ phòng quá lâu, vì điều này có thể làm sữa nhanh hỏng và giảm dinh dưỡng.
>> Xem thêm: Khám phá xu hướng dùng sữa hạt cho sức khỏe
Hy vọng các bạn đã hiểu hơn về lợi ích sữa hạt đối với sức khỏe, sau khi theo dõi những chia sẻ ở bài viết nhé!
————————————————————————–
Với hệ thống sản xuất hiện đại, đội ngũ chuyên gia giàu kinh nghiệm, TADAPHACO sẽ giúp bạn làm nên thành công với những sản phẩm chất lượng cao, khác biệt, đáp ứng mọi tiêu chuẩn khắt khe của thị trường.
Mọi chi tiết xin vui lòng liên hệ:
CÔNG TY CỔ PHẦN DƯỢC PHẨM QUỐC TẾ VIỆT NAM ANH QUỐC TRƯỜNG ĐẠI HƯNG (TADAPHACO)
VPGD : Khu đô thị mới An Hưng, P. La Khê, Q. Hà Đông, TP. Hà Nội
Nhà máy: Tiểu khu Liên Sơn, Thị trấn Lương Sơn, Huyện Lương Sơn, Tỉnh Hòa Bình
Điện thoại/ Zalo: 0917.386.863 – 0942.38