Vi chất dinh dưỡng là thành phần không thể thiếu cho sức khỏe và quá trình phát triển toàn diện. Chúng bao gồm vitamin và khoáng chất, đóng vai trò thiết yếu trong sản xuất năng lượng, tăng cường sức khỏe. Vậy vi chất dinh dưỡng là gì, cùng TADAPHACO tìm hiểu dưới bài viết này nhé!
Vi chất dinh dưỡng là gì
Vi chất dinh dưỡng là thuật ngữ dùng để nói về các loại vitamin và khoáng chất cần thiết nói chung và chất dinh dưỡng đa lượng nói riêng bao gồm protein, chất béo và carbohydrate.
Cơ thể cần chất dinh dưỡng vi lượng ít hơn so với các chất dinh dưỡng đa lượng, phần lớn vitamin và khoáng chất không tự sản xuất trong cơ thể mà phải được bổ sung từ thực phẩm, nên được gọi là chất dinh dưỡng thiết yếu.
Vitamin là các hợp chất hữu cơ được tạo ra từ thực vật và động vật, cơ thể bị phá vỡ bởi nhiệt, axit hoặc không khí, khoáng chất lại là chất vô cơ, tồn tại trong đất hoặc nước, không thể bị phá vỡ. Hàm lượng vi chất dinh dưỡng trong mỗi loại thực phẩm giống nhau, vì vậy tốt nhất là nên ăn nhiều loại thực phẩm khác nhau để có đủ vitamin và khoáng chất bổ sung các vi chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, vì mỗi vitamin và khoáng chất có mỗi vai trò cụ thể.
Các loại vi chất sinh vật cần thiết cho cơ thể
Vitamin tan trong nước
Hầu hết các vitamin đều hòa tan trong nước, chúng không dễ dàng lưu trữ trong cơ thể và sẽ bị đào thải ra ngoài cùng nước tiểu khi tiêu thụ quá mức.
Các loại vitamin tan trong nước phổ biến bao gồm:
- Vitamin C ( Acid Ascorbic): Tăng cường hệ miễn dịch, chống lại bệnh nhiễm trùng, chống oxy hóa mạnh, bảo vệ tế bào khỏi sự tổn thương của các gốc tự do
- Vitamin B1 (Thiamin): Chuyển hóa các carbohydrate thành năng lượng
- Vitamin B2 ( Riboflavin): Duy trì sức khỏe của da, mắt và hệ thần kinh
- Vitamin B3 ( Niacin): Hỗ trợ hệ tiêu hóa và giảm cholesterol
- Vitamin B5 ( Pantothenic acid): Tham gia vào quá trình tổng hợp hormon và sản xuất năng lượng.
- Vitamin B6 (Pyridoxine): Sản xuất hồng cầu và điều chỉnh mức độj homocysteine trong máu.
- Vitamin B7 ( Biotin): Giúp chắc khỏe tóc, da và móng
- Vitamin B9 ( Folate): tốt cho phụ nữ mang thai, ngăn ngừa dị tậy ống thần kinh ở thai nhi
- Vitamin B12 ( Cobalamin) : Hỗ trợ sản xuất DNA và duy trì sức khỏe hệ thần kinh
Cách bổ sung vitamin tan trong nước qua các thực phẩm sau:
- Vitamin C: Trái cây họ cam chanh, dâu tây, các loại rau xanh
- Nhóm Vitamin B: Ngũ cốc nguyên hạt, thịt gia cầm, cá, trứng và sữa.
Vitamin tan trong chất béo
Vitamin tan trong chất béo là nhóm vitamin hòa tan trong lipid ( chất béo) và được cơ thể lưu trữ trong gan hoặc mô mỡ, khác với vitamin tan trong nước, vốn không thể lưu trữ lâu dài, và không nên sử dụng quá nhiều gây hại cho sức khỏe.
Các vitamin tan trong chất béo
- Vitamin A: Hỗ trợ thị lực, cải thiện các cơ quan liên quan đến mắt
- Vitamin D: Thúc đẩy hệ miễn dịch, hỗ trợ hấp thụ canxi và phát triển xương
- Vitamin E: Tăng cường hệ miễn dịch và hoạt động như một chất oxy hóa, bảo vệ cơ thể khỏi các tế bào gốc.
- Vitamin K: Tái tạo và đông máu cho cơ thể, phát triển xương.
Cách bổ sung vitamin tan trong chất béo
- Vitamin A: Sử dụng gan động vật, dầu cá, sữa, rau củ có màu cam như carrot, lòng đỏ trứng
- Vitamin D: Ánh sáng mặt trời chính là nguồn vitamin D tự nhiên và dồi dào nhất, có thể hấp thụ thông qua thực phẩm như các loại cá béo, trứng, sữa.
- Vitamin E: Các loại dầu thực vật và các loại hạt như hạnh nhân, hạt hướng dương, dầu oliu
- Vitamin K: Tìm thấy nhiều trong các loại rau lá xanh đậm như cải bó xôi, cải xoăn, thịt đỏ, phô mai và trứng.
Nguyên tố vi lượng
Nguyên tố vi lượng bao gồm các nguyên tố:
- Canxi: Cần thiết cho cấu trúc và chức năng của xương và răng.
- Phốt pho: Cấu trúc mà xương và tế bào
- Magie:Hỗ trợ điều hòa huyết áp.
- Natri: Bù nước, bù khoáng cho cơ thể suy nhược.
- Clorua: Thường kết hợp cùng natri để cân bằng hệ tiêu hóa
- Kali: Chất điện giải duy trì trạng tháng chất lỏng trong các tế bào và giúp truyền dẫn hệ thần kinh
- Lưu huỳnh: Một phần của mọi mô sống và có trong axit amin Methionine và Cysteine.
Khoáng chất vi lượng
Khoáng chất vi lượng có số lượng nhỏ hơn so với nguyên tố vi lượng nhưng không thể thiếu cho cơ quan chức năng, giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.
- Sắt : Cấp oxy cho máu và kích thích sản sinh máu.
- Mangan: Chuyển hóa carbohydrate, axit amin và cholesterol
- Đồng: Hình thành các liên kết mô, bảo vệ não và hệ thần kinh
- Kẽm: giúp cơ thể tăng trưởng bình thường, chức năng miễn dịch và chữa lành vết thương.
Lợi ích các vi chất dinh dưỡng đem lại cho sức khỏe
Tiêu thụ đủ lượng vitamin và khoáng chất khác nhau là chìa khóa cho sức khỏe tối ưu và thậm chí ngăn ngừa được nhiều loại bệnh. Các vi chất dinh dưỡng tham gia trong mọi quá trình hoạt động của cơ thể, các vitamin và khoáng chất có thể hoạt động như một chất chống oxy hóa để bảo vệ cơ thể khỏi các tổn thương dẫn đến các bệnh nguy hiểm như ung thư, alzheimer và bệnh tim.
Cung cấp đầy đủ các vitamin A và C trong chế độ ăn uống giúp ngừa được các bệnh về ung thư vì vitamin C giúp oxy hóa mạnh mẽ các tế bào đồng thời tái tạo các mô cho cơ thể, ngăn ngừa bệnh ung thư. Cung cấp vitamin E giảm tới 24% tình trạng bệnh Alzheimer.
Hy vọng bài viết trên đã giúp bạn hiểu thêm về vi chất dinh dưỡng để bảo vệ sức khỏe một cách khoa học nhất
————————————————————————–
Với hệ thống sản xuất hiện đại, đội ngũ chuyên gia giàu kinh nghiệm, TADAPHACO sẽ giúp bạn làm nên thành công với những sản phẩm chất lượng cao, khác biệt, đáp ứng mọi tiêu chuẩn khắt khe của thị trường.
Mọi chi tiết xin vui lòng liên hệ:
CÔNG TY CỔ PHẦN DƯỢC PHẨM QUỐC TẾ VIỆT NAM ANH QUỐC TRƯỜNG ĐẠI HƯNG (TADAPHACO)
VPGD : Khu đô thị mới An Hưng, P. La Khê, Q. Hà Đông, TP. Hà Nội
Nhà máy: Tiểu khu Liên Sơn, Thị trấn Lương Sơn, Huyện Lương Sơn, Tỉnh Hòa Bình
Điện thoại/ Zalo: 0917.386.863 – 0942.386.863 – 0942.386.863
Email: tadaphaco1011@gmail.com